Sereh
Sereh adalah salah satu rempah-rempah yang memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang telah dikenal dan digunakan secara tradisional.
Rempah-rempah
Sereh adalah salah satu rempah-rempah yang memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang telah dikenal dan digunakan secara tradisional.
Rempah-rempah
Sereh, juga dikenal sebagai serai, adalah tumbuhan
berdaun panjang yang memiliki aroma dan rasa yang khas.
Sereh biasanya digunakan dalam berbagai masakan di
seluruh dunia, terutama dalam hidangan Asia Tenggara.
Daun dan batangnya yang panjang sering d igunakan untuk
memberikan rasa segar dan aroma unik pada makanan.
| Jenis Sereh | Deskripsi |
|---|---|
| Sereh Biasa (Cymbopogon citratus) | Sereh biasa adalah jenis yang paling umum digunakan dan memiliki aroma dan rasa segar yang khas. Ini sering digunakan dalam masakan Asia Tenggara. |
| Sereh Gajah (Cymbopogon giganteus) | Sereh gajah memiliki daun dan batang yang lebih besar dibandingkan dengan sereh biasa. Ini sering digunakan dalam pengobatan tradisional. |
| Sereh Wangi (Cymbopogon nardus) | Sereh wangi memiliki aroma yang lebih tajam dan kuat. Ini sering digunakan dalam pembuatan minyak serai untuk penggunaan terapeutik. |
Sereh memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang meliputi sifat antimikroba untuk melawan infeksi, efek relaksan yang membantu meredakan stres, peningkatan sistem pencernaan untuk meredakan masalah pencernaan seperti perut kembung, mual, dan diare, serta sifat antiinflamasi untuk mengurangi peradangan dalam tubuh.
Platform penyedia informasi seputar cita rasa, pesona dan kekayaan alam indonesia.
